Правильное питание в зимний период

В зимний период организм человека подвергается повышенным нагрузкам из-за воздействия низких температур, перепадов влажности, дефицита солнечного света, что может привести к ослаблению защитных функций. Чистопольский ТО Управления Роспотребнадзора напоминает, что правильно организованный рацион в это время года помогает поддерживать функциональную активность, обменные процессы и устойчивость иммунной системы.

Совокупное воздействие неблагоприятных факторов внешней среды усугубляется еще и непростыми для организма человека условиями низкой температурой, ее перепадами между улицей и помещением, холодным воздухом и ветром вне зданий и сухим воздухом внутри помещений, дефицитом солнечного света из-за короткого светового дня. И все это при нехватке в питании полноценных по составу свежих фруктов, овощей, ягод, зелени на фоне общей несбалансированности рациона приводит к ослаблению иммунной системы.

Естественно, что понижение температуры воздуха зимой должно вести к увеличению энерготрат организма. Таким образом, организм дает нам знать об этом, заставляя выбирать и активнее потреблять более калорийную пищу, из которой можно максимально быстро получить энергию это, в первую очередь, продукты-источники полезных жиров и углеводов.

К таким продуктам относятся: жирная рыба, содержащая ненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), зерновые продукты, сезонные овощи, свежая зелень, фрукты, орехи.

Необходимо также помнить о согревающих свойствах пряностей имбиря, корицы, гвоздики. И, если возникает желание согреться с помощью пищи или напитка, отдайте предпочтение имбирному чаю с корицей, мятой и лимоном.

Не надо забывать и об иммунной защите в морозный период. Для ее поддержания надо употреблять пищевые источники незаменимых аминокислот (нежирное мясо, курицу, индейку, молочные продукты, бобовые).

Зимний рацион это баланс тепла, энергии и микронутриентов. Следуя этим простым, но эффективным правилам, вы сможете сохранить бодрость, устойчивость к простудным заболеваниям и хорошее самочувствие на протяжении всей зимы.